冰糖燕窝(4/5)
这次用的是三角盏，要比肉条要泡的时间稍微长一点。因为三角盏肉质要够些
中途换几次水，细小的毛毛可以随着水给冲走。
把泡发的燕窝，丝条状扯散开来。如果对纯净度要求更高的，可以在用纯净水冲一次。
放到玻璃盅里面，纯净水没过燕窝。开始炖。我是用的机器，直接设定的时间。其他的小伙伴，隔水炖半小时，炖出来之后加冰糖等调味。
今天我就简单加了石蜂糖，越来越爱燕窝的味道了。夏天做冰镇甜品真是不能太棒了！