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电饭锅酱肘子(2/8)
锅放凉水、1勺料酒、已切块肘子点火将水煮开后约十分钟，关火，稍凉之后给肘子去掉剩下的猪毛。
姜切片，葱切段，准备好桂皮、大料
去了毛的肘子等凉了后洗净浮沫血水放到电饭锅肉，加葱姜大料桂皮，加凉水最好能高过肘子，放生抽7勺
蚝油1勺
半勺盐
盖锅，按煮饭键
约煮二十分钟后开锅，将肘子翻面，再盖锅继续煮二十分钟，断电，开盖
酱好的肘子，脱骨软烂，味道极嘉。剩下的汤别扔掉，明天我会酱豆腐皮