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水煮牛肉(2/11)
我们先来看看需要准备的原材料：牛肉、香菇、黄豆芽、老姜、大蒜、泡椒、泡姜、脾县豆瓣酱，当然蔬菜可以根据自己的喜好更换
首先，锅里放适量的油烧热，倒入准备好的调料翻炒
炒出香味，加入适量的水，烧开之后小火熬一会儿
这个时候我们可以用红薯粉、盐拌均匀牛肉待用
汤熬了一会，放入蔬菜，今天准备的是香菇和黄豆芽，香菇需要多煮一会儿，所以先下香菇
香菇煮的差不多了，就可以下黄豆芽了
蔬菜煮熟之后，捞出来放在大碗里，汤留在锅里
现在开始下拌均匀的牛肉在汤里煮一下就可以了，因为牛肉切的比较薄，所以很快就熟了，煮久了太老不好吃
牛肉煮熟了连汤汁一起倒入装蔬菜的碗里
，喜欢吃辣的可以在牛肉上面撒点辣椒粉，再淋上一点刚烧好的油，因为我不能吃太辣，所以没有放辣椒粉了
最后撒上香菜，美味可口的水煮牛肉就好了