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可乐鸡翅(3/11)
准备好材料。鸡翅正反面划几道口子。鸡翅的量根据个人情况而定
鸡翅飞水，焯一下捞出备用
锅里放少许油，下八角桂皮煸炒出香味捞出
下生姜片煸炒几下
将鸡翅放入锅中煎至两面金黄
倒入可乐，可加入少许酱油、盐提味。大火煮开
大火烧开转小火盖上锅盖小火炖20分钟
再大火收汁即可。注意收汁的时候要不停用锅铲翻动几下让鸡翅均匀裹上焦糖上色
装盘
成品1
成品2