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葡式蛋挞(0/5)
蛋挞皮是半成品,网上直接有售卖。家里有冰沙机的将白砂糖打成粉末,易于融化
将分离出来的蛋黄打散均匀,后加入糖粉与60g牛奶搅匀
在之前搅匀的混合液里在放入60g牛奶和180g的淡奶油,轻微来回拌开(千万要轻微,不能打发起来)
蛋挞皮放入烤箱上下火200℃解冻5分钟后倒入蛋挞液,温度调制180℃烤制30分钟即可出炉
烤制20分钟的时候看一下状态,可以依照自己的口味来控制时间!