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麻辣鱼锅(3/20)
准备凤尾鱼干，用水泡发。
泡15分钟之后，用清水洗净。
准备调料，豆瓣酱和盐。
热锅热油。
把泡好的凤尾鱼沥干水，放入油锅中煎炸。
在锅中放入少许豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱均匀沾满凤尾鱼。
准备一根红辣椒，把辣椒切碎。
把辣椒碎放入凤尾鱼中翻炒。
凤尾鱼炒熟之后，从炒锅中取出，切成小段。
坐锅把水烧开。
准备粉条。
水烧开之后，把粉条放入锅中煮。
准备一个红辣椒和一个绿辣椒。把红绿辣椒切成辣椒碎。
准备几片卷心菜，撕成大片就好。
在锅中放入切好的辣椒碎。
在锅中放入几片大片的卷心菜菜叶。
在锅中放入刚才炒好切好的凤尾鱼。
在锅中倒入几滴食用油，放入盐调味。煮至锅中所有食材熟透。
焖上锅盖煮一会儿就可以出锅盛入碗中了。
成品图。