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高农西红柿鸡蛋汤(7/9)
备好基本材料
西红柿轻切成十字花痕迹，放入沸水中脱皮
将西红柿切成小块状
个人喜欢吃姜蒜，也把姜蒜切的很细小
材料已备齐
锅中倒入少许油，放入姜蒜末，小火扁香，再放入西红柿，加入少许白糖，豆瓣酱翻炒
翻炒成红色，半糊状，加适量的水，加盐鸡精调味
烧开后，延锅边撒上鸡蛋，勾芡，后放入葱花出锅
高浓鸡蛋汤出锅，浓度大小全凭个人喜好，适量的水和淀粉