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#简单美食#之莲子薏米健身汤(2/9)
材料准备： 猪肉100克、莲子50克、薏米30克、枸杞10克、盐3克、高汤600毫升、味精2克、葱2克
薏米提前浸泡4-8小时或者放入冰箱冷冻结冰备用（浸泡或冷冻后更容易煮烂）；
将猪肉洗净切成粒状大小；
将切好的猪肉焯水去血；
莲子、薏米分别洗净，倒入电饭煲中，加入高汤（如没有高汤也可直接倒入清水），盖上锅盖，按下煮粥键；
煮至40分左右，加入猪肉；
快出锅时加入加入枸杞、盐、味精、撒上葱花即可。
肉丁切小一点，口感更嫩；
莲子不要浸泡哦，只要稍微清洗即可，浸泡后会煮不糯。