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蓝莓巧克力慕斯(
23
/30)
所用食材:动物性稀奶油,麦片饼干,巧克力味炼乳,蓝莓,芒果,柠檬
麦片饼干入保鲜袋擀压碎
蓝莓洗净备用,芒果切块
取干净无水容器,倒入250毫升稀奶油
用搅拌机中速搅拌
边搅拌边加入巧克力炼乳
加入3-5滴柠檬汁
继续搅打
搅拌成如图可见的状态,举起搅拌棒不滴落,巧克力奶油(慕斯)完成
装入裱花袋中
麦片饼干铺底
挤入巧克力慕斯
铺上蓝莓
再挤入巧克力慕斯
再铺上芒果粒
最后再挤上巧克力慕斯
挤成这个样子
点缀可食用糖珠即可
完成品
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