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腊肉 香肠粒 茄汁烧茄子(6/13)
茄子一个
削皮切块
自己腌制的腊肉 香肠
将腊肉香肠切成小粒备用
姜蒜切末 泡椒仔姜切碎
西红柿开水烫一下 很容易去掉皮
西红柿切粒 做茄汁
蒜末煸香
加入其他泡椒仔姜末
把西红柿炒出汁 加入腊肉香肠粒
汁浓下去茄块翻炒 调味 只需点加盐后烧制一会儿 收汁就可以了
出祸 洒些香菜 葱花之类就好了
配上一碗米饭 超级下饭