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红豆抹茶千层蛋糕(
17
/19)
低筋面粉,抹茶粉,白砂糖放入大碗
稍微混合下
打入四个鸡蛋
将鸡蛋搅散
分三次加入牛奶,每次混匀之后再下一次
黄油微波炉融化
加入面糊
面糊过筛两次后,盖上保鲜膜静置半小时
用汤勺舀一勺面糊到千层模具中,面糊的量能刚好覆盖住模具底就可以了
将模具放入微波炉高火一分钟,一张千层皮就做好了,如果一分钟面皮还没熟透,可以十秒十秒的最佳,知道找到最合适的时间
依次摊完所有饼皮,晾凉待用
淡奶油加30g糖,打发到硬性发泡
开始组合。一层千层皮
一层奶油。再重复一层千层皮,一层奶油
上面再一层千层皮
这次先铺一层红豆沙
再摸上一层奶油
重复步骤13-17,直到所有千层皮或者夹馅用完
成品