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翡翠苦瓜酿(5/7)
准备食材
苦瓜切段，将苦瓜瓤掏出，放在盐水中浸泡15分钟
在苦瓜中间抹上一层生粉
把肉馅酿进苦瓜中，上锅煎至两面金黄
在煎好的苦瓜上点缀辣椒段，放入蒸锅蒸15分钟
姜、葱切末，用油爆香加入清水、糖，煮开后用生粉勾芡，淋入生抽
苦瓜摆盘，淋上汤汁即可