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商朝来的姜子鸭(1/4)
鸭切成小块，沸过水去浮沫洗净，子姜、辣椒等切长条备用。
倒入油，烧热放入郫县豆瓣，蒜瓣，酸萝卜条焯香，加入鸭块翻炒均匀。
转煮锅，加水或啤酒漫过食材，大火烧开转小火约1小时。
放入辣椒丝，生姜，小米椒再煮10分钟，放入盐调味，美味就做好了。