将清水煮开，汤底加入蒜末及少量生抽，继而放入牛肉丸，煮约8-10分钟。
热锅不放油，直接煎培根，在培根上撒适量孜然粉。逼出培根中全部的油。用培根油入菜的做法，在意大利菜中很常见。培根油中浓郁的烟熏味和肉香会渗透到其他食材中。留底油即可，多余倒掉。
等到油锅热起来，潮汕牛肉丸和捣好的蒜末一起下锅。等牛肉丸煎至金黄色，就可以翻过来了。金黄的焦化层永远会带来最浓郁的风味。
浇上事先熬好的酱汁。西红柿酱汁作为意大利菜最基础的酱汁，一家有一家的味道。一般熬制这样的一大碗，需要熬2-3小时，味道才逐渐稳定。或者可以偷懒淘宝买现成的披萨酱。16块一公斤装。
炸干的培根切成细小的培根末，浓郁的烟熏味慢慢融化到汤汁里。
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