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下饭菜 酱茄子土豆(1/8)
来个材料合影
土豆切成块和条都可以。茄子用手掰成小块。
锅里放油，先炒土豆儿。因为土豆儿比较不那么吃油，茄子吃油。
放入茄子
茄子炒到微微有一点儿蔫吧了放入酱（香其酱，黄豆酱，方通大酱都可以，个人觉得方通大酱最接近东北自己家下酱的味道。，酱放一种一袋儿就可以。）
酱稍微炒一下就可以放汤，可以自己掌握能把土豆儿炖熟就可以。
汤剩少量时就可以放大蒜和鸡精。
出锅儿太完美啦，嘎嘎下饭。