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豆豉辣椒河鱼干(7/8)
食材来个合影。
河鱼干泡洗干净，豆豉洗净，长青椒切段，小米椒切碎，蒜切片，姜切丝。
锅放油，爆香姜丝蒜片，注意中小火，别焦了。
放入河鱼干和豆豉翻炒。
炒香河鱼干后，加入热水。
水烧开后，放入盐和生抽。
水焖干一半后，放入长青椒和小米椒。翻炒至水收开，便可装盘。
也可不辣，来个姜蒜焖河鱼干。 一日三餐，细细品味。 真心对待，不负期待。