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麻辣花甲(5/5)
花甲要洗净，买回来用盐水浸泡，揉搓促使吐沙，反复多次，也可以在水里滴几滴香油，或用稍烫手的温水浸泡
材料汇总
后面的都忘记要拍照了……锅内烧开水，放入花甲至全部打开，捞出备用
锅内热油，下大料(八角一颗，香叶5片，桂皮一小块)翻炒一下，加入姜蒜干辣椒翻炒，少盐，生抽，适量蚝油，豆瓣酱继续炒，再下花甲翻炒几分钟，再根据个人口味加入适量生抽，盐，快出锅前撒葱花拌匀即可。
真的好吃