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蒜泥扁豆(5/7)
准备好食材。
扁豆清洗干净，撕去两边的茎，切成两半，这样会更入味，蒜子剥去外衣剁成末，香葱切成葱段。
起油锅，锅子烧热后放入油，油温六成热时，放入扁豆大火快速翻炒。
翻炒至扁豆变成绿色，放入蒜泥继续煸炒。
炒到扁豆外皮有些微皱时，放入生抽炒匀，加入盐，糖，白胡椒粉翻炒几下，加入50克水，盖上锅盖中火收至汤汁微干，加入鸡精调味。
天气热没有胃口，试试这款蒜泥扁豆，好吃停不住。
扁豆一定要炒熟哦。