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匈牙利炖牛肉-下饭菜（妈妈的味道）(27/36)
所用食材：牛肋条，土豆，胡萝卜，洋葱，番茄。大蒜，黄油，鸡蛋，肉桂叶
牛肋条清水浸泡2小时，泡出血水，切块
牛肋条入平底锅中干煎
撒入5毫升料酒，不停翻动
将两面煎至金黄色出香气后，倒入砂锅中
土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块
锅中倒入少许橄榄油
倒入土豆块和胡萝卜块
放入黄油
加入肉桂叶
倒入蒜末
加入甜椒粉翻炒均匀
倒入番茄块
加入少许清水熬煮
将熬煮好的蔬菜连汤汁一同倒入砂锅中
加入适量清水漠过食材
加入翻炒过的洋葱，大火煮开后小火炖煮1小时
一小时后加入黑胡椒粉和现磨黑胡椒粒
加入25毫升牛肉汁
继续炖煮半个小时
出锅前加入适量食盐调味
煎个糖心太阳蛋
盛米饭装盘
完成品
完成品
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