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腌糖蒜(
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新蒜,洗净去蒂,留一公分。用水泡一天一夜,期间换水,去除大蒜辛辣味,还能使糖蒜更爽脆。
糖,醋,盐,一比一。放少许生抽和凉白开。腌制。
腌透了就可以了,大概十天半月吧。
酸甜,爽脆!下饭,解腻。