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红糖糍粑(10/12)
糯米煮熟成糯米饭
用擀面杖捶打至粘稠有弹性
保持少许颗粒感
保鲜盒抹油防黏,将糯米糕放进去,按平后放冰箱冷冻室冻至微硬状态
切成一厘米厚的片状
平底锅放少许油,放入糍粑中火煎
会粘在一起,不要管他,煎好翻面,最后可用刀再切一下
放在碟子里,然后煮一点红糖
放一点水融化红糖,煮粘稠,大概几十秒就可以
浇上红糖,撒上芝麻粉或者花生粉
因为我喜欢吃糖桂花所以放一些,混着蜂蜜的糖桂花很香
咬一口,又甜又弹又糯