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秘制腌黄瓜(0/7)
，黄瓜用蔬果净浸泡10分钟，冲洗干净沥干水份。
，黄瓜切段后用盐腌2小时。
，腌制黄瓜期间，准备热锅冷油小火将花椒干辣椒炒香，用滤网过滤出热油。
，将醋和酱油用干净的锅加热，烧开后关火加入白糖备用。
，黄瓜腌好后沥干水分，用锅放好，锅容易搅拌均匀。油里面倒入白酒调匀放入姜丝和蒜，倒入黄瓜的锅里。
，把干辣椒放入黄瓜上，撒点炒熟的白芝麻。倒入醋蒜白糖调的汁，凉拌均匀。
，再转移到玻璃罐子或者大的盘子盖上保鲜膜放置24小时就可以吃了。时间长一点味道会更好。如果不是一次吃完，每次用干净筷子不要沾水和油，否则容易坏。