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剁椒鱼头。(1/3)
姜.葱.蒜切好.鱼头先用适量盐抹一下.剁椒朋友家手工制作的.剁椒抹在鱼头上腌15-20分钟。
鱼头腌了20分钟左右就可以.锅里烧开水后放入鱼头蒸10-15分钟即可。
蒸好以后.将姜.蒜.酱油.蚝油适量放锅里油爆炒一下.倒入鱼头上面.倒入葱花即可。