芒果蛋挞的做法_菜谱

准备材料如图。

取一只奶锅把牛奶，炼乳，糖，倒入加热，不可沸腾！糖化了就要关火了（这里需要注意，不爱吃甜太甜的可减5~10g糖！我家爱吃甜，所以我加的多）晾凉，2个蛋黄加入继续搅拌如图。烤箱200度预热10分钟。

芒果切粒先放蛋挞皮里，然后加入蛋挞液，9成满。（我这里只烤了6只，用不完的蛋挞液密封放冰箱冷藏，想吃随时烤）

烤箱提前预热10分钟。200度20分钟。再220度5分钟上色。最后上色需要站旁边看着点。上色这一步可省略，根据自家烤箱脾气掌握。适当调节温度高低！

建议加了芒果的蛋挞凉一点好吃，热水果口感不好噢~