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清火冬瓜老鸭汤(3/7)
将月湾香老鸭肉剁成块，洗干净血水。
将鸭肉放入开水中焯去血水。
冬瓜切块，洗净。
锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱花。
倒入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮开小火炖5个小时。
最后放入冬瓜，小火再炖10分钟，放入适量的盐和胡椒粉。
一锅清火冬瓜老鸭汤就做好了。