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排骨(0/8)
排骨洗干净
排骨切成段,用盐,老抽腌制两小时
锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
水开后,将排骨取出,洗干净。
将排骨入锅,加水 盖过排骨 ,加生抽老抽,冰糖,八角,桂皮 ,大葱,料酒。烧开,温火,炖一个小时。
这时候有时间可以做一个盘子的装饰。
等待排骨软烂后,大火收浓汁,就可以上盘了。
盛盘!好吃又好看!