醉虾(
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准备好所需材料;
把基围虾洗干净,辅料洗净,青柠切片,姜、剁椒、葱、香菜、蒜切碎;
将洗净的虾放入大容器里,倒入切好的辅料姜、剁椒、葱、香菜、蒜、搅拌均匀;
加入适量白芝麻、花雕酒、高度白酒、味级鲜酱油、盐,糖粉,根据自己吃的口味加多或加少;
调味料要盖过基围虾,使虾完全浸泡在里面;
放冰箱冷藏四至五个小时左右就可以吃了(浸泡久一点就更入味)。