绿豆糕(3/9)
脱皮绿豆泡水12小时以上。要放在冰箱里，免得变质。
泡好的绿豆上锅蒸40分钟。
准备好黄油、淡奶油和蜂蜜。
蒸熟的绿豆取出来用勺背碾压成泥。用筛子过滤一下。
过滤好的豆沙加入淡奶油拌均匀。
锅中加入黄油化开。
黄油化开后加入豆沙翻炒，待黄油完全吸收后加入蜂蜜继续炒，炒到可以定型。取出晾凉。
分割成50克一个的剂子用月饼模具成型。
成品。