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黄油葡萄干面包(5/5)
往面包桶里依次放进液体-固体材料(黄油先不放),酵母最后放,置顶。
选择和面程序。结束后放入室温软化黄油,再次选择和面。
将面团取出整形,放入大碗,盖上保鲜膜,发酵一个小时。
将大面团取出,手掌按压排气。切成四块,整形。松驰二十分钟。
烤箱预热。用刷子蘸取适量蜂蜜,均匀涂抹在面包上。烤箱175度,25分钟。