多彩芋圆(
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紫薯、南瓜去皮用压力锅蒸熟分别压成泥。
紫薯泥、南瓜泥分别加入木薯粉,和成面团。木薯粉用量自己掌握下,到不粘手的程度就行。
搓成条,再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起
芋圆成品。
太多了一下吃不完,装盘放急冻室。
水煮开后下芋圆,煮3分钟左右,芋圆浮起后关火焖一会,『捞起过凉水更Q弹哦』
颜色是不是很漂酿
要是多几种颜色就更完美了
绿豆糖水加了芋圆,是不是高颜值?