1、准备好所需食材。 2、米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，焖10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温热度时就可以用了。

3、把准备的食材切条备用；寿司帘上铺一张海苔片；使用一次性手套把米饭铺在海苔上（一次性手套上滴一滴油，避免粘连）；把米饭压实压平，翻过来有米饭的一面在上面；然后铺上原料。 4、最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，把做好的寿司均匀地洒上青汁，用刀切成一段段的，切完摆盘。 如此，美味的青汁寿司就完成了，我心动了，你心动了吗？