取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白。 2、青汁、低筋面粉过筛，加入蛋黄中。加入牛奶、盐、泡打粉，搅拌成稀薄的面糊加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置。

3、开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发分三次加入白糖，最后打至小尖角即可。 4、烤箱180度预热10分钟，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀取一个干净的裱花袋，装入面糊，依次装在烤盘中。 5、将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。