红丝绒渐变千层(
15
/23)
鸡蛋两个
放入细砂糖
用蛋抽稍许打散，不需要打发
加入牛奶继续搅拌均匀
接着过筛加入低筋面粉
用蛋抽轻轻搅拌均匀
放入融化的黄油
撒少许盐，搅拌均匀
搅拌好的面糊过筛一次更加细腻
过筛好的面糊盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
然后用不粘的平底锅煎面皮，我只煎一面
每一种颜色煎三张，然后往面糊中加少许红丝绒溶液，从而达到渐变的效果
所有面皮煎好以后，叠在一起，用六寸慕斯圈修整一下边缘
淡奶油➕细砂糖➕香草精打至七分发
就可以来组装面皮了，深色的在下，浅色在上
放少许奶油
用刮刀抹平
再盖上第二张
按照这样的操作方式抹好所有的面皮，最后剩下的淡奶油我抹了表面与侧面，侧面没有完全用奶油覆盖住，形成自然的渐变色
插上喜欢的装饰，就完成了
切开是不是非常美
成品图
吃一口面皮也hin软哦～
