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竹炭抹茶卷(1/8)
蛋清蛋白分开打到无水无油盆里
蛋黄加入牛奶和油搅拌均匀
筛入低筋粉和竹炭粉搅拌均匀
蛋清加入三次白砂糖打到硬性泡，插入牙签不倒
蛋黄竹炭混合液加入三分之一打发的蛋白之后再加入三分之一
剩余的加入剩余打发蛋白里
烤盘加油纸，倒入混合液，烤箱预热180度，烤15分，照片忘记照了。。淡奶油加入砂糖加入抹茶粉打发到不流动
蛋糕坯出炉后抹上抹茶酱卷起，冰箱冷藏4小时后切块。