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嘎吱嘎吱响&黑芝麻薄脆饼(8/10)
鸡蛋打散,加入全部细砂糖
用电动打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头低落的花纹不会立即消失(全程高速打发3分钟左右)
打发好后加入过筛的低粉,用刮刀轻拌均匀
拌好的面糊装入裱花袋
挤入铺有油纸的烤盘内(我是直接挤到马卡龙硅胶垫上的)
拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻
接着放入预热好上下火180度的烤箱中层,烤15~20分钟即可
出炉 ,将饼干取下,待凉即可开吃咯
成品欣赏
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