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糯米蛋(9/13)
糯米提前浸泡一夜
五花肉洗净切丁，玉米粒洗净，青瓜洗净去皮切丁，胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净切丁。
五花肉末中加入老抽生抽料酒鸡精拌匀
腌制10分钟
肉末腌制好后，倒入泡好的糯米，加入青瓜胡萝卜香菇玉米粒，再加入少许老抽调色。
搅拌均匀
咸鸭蛋洗净
头顶去壳
装入馅料9分满，再滴点清水到咸蛋中，这样糯米蒸出来不会太硬。
包上锡纸，隔水蒸45分钟。
蒸好后剥开开吃！
成品！
软糯糯