黑米酒酿蛋(9/14)
准备好黑米酒酿、鸡蛋、红糖、桂圆、红枣、枸杞
桂圆去壳和红枣洗净
锅中倒入1小碗清水，点火
鸡蛋敲入碗中
水接近烧开时，倒入1个鸡蛋
用木勺轻轻推动鸡蛋边缘，使鸡蛋不粘锅底（保持小火）
在锅的另一边倒入另一个鸡蛋
加入桂圆、红枣、枸杞
小火慢煮一会，鸡蛋煮成溏心蛋
倒入黑米酒酿和醪糟
再倒入义乌红糖，烧至溶化即可
装碗
一碗酒酿蛋
成品