茭白猪肉馅炒手(
3
/7)
生姜、大蒜、小葱切沫，加少许料酒、香油备用。
猪肉剁馅，打一个鸡蛋搅拌均匀，加入少量淀粉搅拌均匀。（鸡蛋增加粘性让肉沫不容易散，吃起来也更嫩滑）
茭白洗净切沫。
切好的茭白跟肉馅搅拌均匀，加适量的食盐，少许鸡精。（鸡精不喜欢吃的可以选择不加，茭白本身就很鲜嫩）
开始包。（买的菠菜汁面皮，绿绿的很漂亮）
完成，坐等下锅
清汤加青菜，煮好了，开吃，咬一口超多馅
