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烧烤鲳鱼(13/14)
准备2条鲳鱼
去肚肠去鳃，洗净后背部切花刀
鲳鱼放入一个大碗，放入一些姜丝，倒入适量苹果酒浸泡5分钟（也可以用料酒）
去掉姜丝和苹果酒，换一个碗，放入1/2勺盐
倒入1/2鲜酱油
倒入适量色拉油和胡椒粉拌匀，腌制10分钟
烤箱预热，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷一层色拉油
放上腌制后鲳鱼，鲳鱼上刷一层色拉油
放入预热好的烤箱，200度，烘烤20分钟
烘烤20分钟后，鲳鱼翻一面，再烘烤15分钟即可
上桌前，在鲳鱼上挤些柠檬汁
好吃
美味鲳鱼
成品