除黄油以外所有材料放进一个盆里揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,,检验出手套膜为宜,吐司的出膜的要求比较高(可用面包机和厨师机代劳,就方便省事很多)
盖保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵,发至两倍大即可。
一发结束后,将面团排气并平均分为3份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
放置温暖处进行第二次发酵(我放在烤箱里,记得里面放一碗热水)
然后盖上盖子,放进预热好的烤箱里,中下层,上下火180度 45分钟
除黄油以外所有材料放进一个盆里揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,,检验出手套膜为宜,吐司的出膜的要求比较高(可用面包机和厨师机代劳,就方便省事很多)