超市买的肋眼,厚度两公分左右最佳。牛肉一定要在冰箱冷藏(就是放水果饮料那一层)这样不会走水,保持多汁
中火热油,油要铺满锅底。这次要多,和上次煎汉堡不一样。因为那个脂肪多
然后放入大蒜,黄油。翻面。也是三分钟。怕生的多点时间
看,做好了。鲜嫩多汁。这是medium rare 三层熟。我最爱的
国内的小伙伴比较喜欢黑胡椒汁。也简单。洋葱切碎,小火放油炒。然后加多点黑胡椒 水 一点点酱油。煮成汁就好了
超市买的肋眼,厚度两公分左右最佳。牛肉一定要在冰箱冷藏(就是放水果饮料那一层)这样不会走水,保持多汁