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旺仔小馒头(4/9)
糖霜30g用厨房秤称好
奶粉25g
低筋粉30g
无铝泡打粉2g
一个全蛋液里面倒入色拉油，玉米油也行
所有的粉粉混合一起过筛倒入蛋液中搅拌均匀
将面揉成面团，面团会比较干，不好揉，但还是要捏在一起
一个一个捏成小馒头状，这是一个浩大的工程啊！费事！捏完放入烤箱前给馒头上喷一层水，防止馒头干裂。
将烤箱180度预热5分钟，然后放入馒头烤制15分钟。每个烤箱的脾气不同，因烤箱而调节烤制时间和温度，上色后即好。