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燃气灶也能做的农家柴火饭(8/16)
原料如下：珍馐香肠黑椒味三根（一盒吃两顿，刚好），土豆一个，四季豆一大把。大米两量杯
加水没过大米，香肠煮上。两锅同时开煮。
择好四季豆、削好土豆
均切成小丁（尽量切小一点，这样比较入味）
约十分钟，大米煮到锅里冒白泡泡的样子
米粒微微有点膨胀了，关火。
过滤一下备用。下面可用一个大点的容器，装米汤。
看，这就是滤出来的美味米汤
锅烧热，加少许油，少许盐
香肠、四季豆、土豆一起入锅翻炒
翻炒至有焦香味，压到最小火
把过滤好的米饭盖在菜上。要全部盖住哟。然后在米饭上浇上一大勺米汤。
盖上锅盖，火压到最小，烘的时候要过一会儿倾斜一下锅，让锅底受热面增大。这样就能烘出锅巴来。
约十分钟后，用筷子戳一下，如果没有阻塞感，就说明饭煮了。
看，土豆已经烘出锅巴来了。我们今天没有烘出整块的大锅巴，下次试试烘久一点看。
将锅底的饭翻上来，翻炒均匀，就可以起锅了。别说，还真有点童年的味道呢。 一碗锅巴柴火饭，一碗米汤，再不需要第二个菜了。 久违了，童年！