做法：
1、准备好所需食材。
2、鸡蛋打入碗中；常温蒸蛋、加入砂糖，搅拌至糖融化，切记不要打发；加入牛奶、淡奶油，搅拌均匀；再加入融化的黄油。
3、青汁加入低粉中，拌匀；将搅拌均匀的青汁低粉过筛，倒入碗中拌匀，然后再次过筛，至少要过4-5遍，让面糊更加细腻、无气泡。
4、平底不粘锅、小火，倒入一勺面糊，转圈晃匀。当饼皮一个个鼓泡泡的时候就是熟了，饼皮不要翻面，锅马上离火，降温、稍凉以后，轻轻一掀，饼皮就下来了。
5、每一张饼皮都要用烘焙纸隔离，以防粘连；打发淡奶油，打至硬性发泡；然后一层饼皮一层奶油，一层一层的码起来。
美美哒的青汁千层蛋糕就完成啦。
