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椒盐鱼米花－迷迭香(4/11)
用厨房用纸擦干龙利鱼上的水分
擦干后的龙利鱼切块
将龙利鱼块放入碗中，倒入盐和鸡蛋清，搅拌均匀并腌制10分钟
将腌制好的龙利鱼块均匀裹上淀粉
锅中倒油热至7成热，将裹上淀粉的龙利鱼块放入锅中，小火油炸5分钟
盛出放凉
将放凉后的龙利鱼块再次倒入热油锅中大火复炸至金黄色，盛出备用
在碗中倒入黑胡椒粉和盐搅拌均匀制成椒盐
将椒盐倒入锅中炒香
接着倒入炸好的龙利鱼块翻炒均匀
开吃啦！