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照烧汁香培根卷芝麻饭团(9/10)
煮熟的米饭香油黑芝麻培根准备好。
用香油把米饭炒散,放黑芝麻生抽调味翻炒均匀即可出锅。
培根对半切开,炒好的米饭捏成椭圆形的形状,饭团比培根略长卷起两头微微露出,用牙签固定即可。
用电磁炉小火,平底锅无需放油放上饭团四面煎至表面金黄即可。
煎至如图培根表面出油略微收缩至熟可出锅。
用蚝油、生抽、黄酒、白糖,比例为1:2:3:4调好照烧汁(黄酒和白糖可以根据个人的口味做适当调整。)
锅中放入适量清水,大火烧开。
倒入调好的照烧汁,大火烧开,不断搅拌以免粘锅,小火收汁至浓稠即可起锅浇在煎好的培根饭团上。
照烧汁香……培根香……芝麻香……饭团满口生香……不够吃呀!
居家外带野餐味美又有品相,完美!