安装App
鲜掉眉毛的蒜香海鲜意大利面(26/43)
所用食材：意大利面，明虾，鱿鱼，蛤蜊，扇贝肉，香菜，大蒜，干辣椒
撕掉这层黑色黏膜
鱿鱼去皮，清理内脏和软骨，清洗干净
切成宽度相同的条状，鱿鱼身切成圆圈
蛤蜊提前吐沙清洗干净，扇贝肉取出洗净备用
明虾去头（头保留），去壳去虾线洗净备用
起锅做水，水滚开后，加入适量食盐，淋上橄榄油，下入意大利面，煮8-10分钟（建议8分钟即可，后期还需要再烹煮）
在煮面的过程中，另起一个平底锅，倒入虾仁扇贝肉
倒入鱿鱼，干烙出香味
水分蒸发后锅底会起一层锅巴，此时将海鲜盛出备用，锅中留下锅巴，加入少许煮意大利面的汤，稍微在锅里煮一下盛出备用
大蒜切末，香菜洗净切段
在平底锅中放入虾头，倒入适量橄榄油
放入1/2蒜末，煸出香味
再放入1汤匙辣椒面翻炒均匀
倒入煮意大利面的汤
倒入步骤10的汤汁
放入干辣椒
放入清洗好的蛤蜊
盖上锅盖焖煮片刻
待蛤蜊张开口后倒入煮好的意大利面
倒入干烙好的海鲜
撒入3克白胡椒粉
倒入香菜蒜末
翻炒均匀
挑出虾头和干辣椒
装盘，撒上少许黑胡椒即可
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品