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六寸樱桃巧克力蛋糕(装饰)(3/7)
准备一个六寸戚风蛋糕
把蛋糕反过来再切。总之就是把不好看,的一面朝下。分成两片。也可以分成多片,看自己喜好
抹上橙子果酱~也可以适当加些水果~其实我本想在这一步加个火龙果,但是后来忘了2333
抹上奶油。其实后面还要盖住它,我觉得没必要抹的太好。(我也没那个能力2333)
用工具刮出巧克力屑。巧克力我用的是代可可脂,因为不容易化。注意刮巧克力前要冷冻几分钟,这样出来效果好,而且好刮。 在撒巧克力屑的时候,要先把旁边撒匀,剩余掉下的那些,再撒在上面。
全部撒好后,用裱花袋挤上花型,最后点缀上樱桃。樱桃要带把儿的,好看。
最后再在蛋糕下面一周摆上樱桃,去把儿。樱桃中间隔一些距离比较好。然后就完成了~