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奶奶味的祖传糖醋排骨(5/6)
排骨放入少许盐，老抽，红薯粉，味精搅拌。
搅拌以后就是这样啦
放入猪油炸，猪油炸不容易糊，而且特别香，炸完的猪油还可以用哦……
炸完的排骨过滤掉油
放入小锅中放点水加白糖，白糖根据自己口味加，可以偏甜一点。煮到汤汁浓稠成固体，这时候要翻动，不然容易糊底。
煮好的排骨，汤汁浓稠。这个汤也很好吃哦，最后撒上一点白芝麻！这是祖传的方子，以前农村办酒席奶奶就是这么做糖醋排骨，虽说是糖醋排骨但是奶奶说放醋，这样味道更棒。