除黄油外的所有材料混合揉至面团光滑，可提前将两种面粉提前混合均匀；
拉开面团检查膜的状态的话差不多是到扩展阶段的样子
（膜比较厚而有韧性，戳破孔的话看边缘是不光滑的锯齿状）
然后加入黄油揉匀
静置的时候准备油布纸，剪油布尺寸大小可以放下一个生胚面团大小，大约8*8cm大小（如果没有油布，可以使用油纸代替）
将底部用手按压一下，便于粘结接口处，顺长的那一侧卷起来；
全部一圈卷起来，力度要使用均匀一点，这样卷起来的长条才会直；
这个卷起来以后可以放在保鲜膜下面静置，等全部卷起来以后，再拿第一个卷好的然后揉长；
用凹槽端包裹另一端，两边接口处捏紧即完成一个生坯放在油布上面；
依次完成所有的生坯，放在裁剪好的油纸上，这样子拿取面团会比较方便
，放入烤盘上面；
水500ML加白砂糖30G大火煮开后转中火保持半开
放入贝果面团生坯，每面煮20-30秒后立刻捞出,烤盘上面最好垫一层锡纸；
送入预热好200度的烤箱烘烤12-15分钟左右即可；
主要的是后面的调理，大家可以做成贝果三明治，这个是和甜甜圈最大的不同之处啦！
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